Zitat von isseswah
ohja
das haben wir früher immer gefuttert
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30-04-2012, 20:41 #16Clausy Kaulquappe
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Ort: irgendwo in Hamburg
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30-04-2012, 20:42 #17mit Unkenreflex
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Ort: nicht im Brunnen
Zitat von isseswah
mmhh lecker Wildkräuter
Hab mal ne Waldmeisterbowle mit noch anderem Kräutergedöns gemacht. Ein Glas .... und alle schliefen ! Leider krieg ich nich mehr zusammen, was da genau drin war! Hatte jedenfalls eindrucksvolle Wirkung, da reden alle noch von...
ich mag Waldmeister auch, hab ich schon eingefroren
ich find ihn durch das einfrieren noch aromatischer
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30-04-2012, 20:45 #18Member
Ja, stimmt. Oder wirklich länger in der Sonne trocknen, erst dann hat er Aroma. Ich dachte immer, man dürfte ihn nur vor der Blüte ernten, aber das stimmt wohl nicht. Toll! Dann kann ich jetzt noch länger was damit probieren! Zitat von Rotbauchunke
ich mag Waldmeister auch, hab ich schon eingefroren
ich find ihn durch das einfrieren noch aromatischer
Kennt ihr Holunderblütenlikör?
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30-04-2012, 20:47 #19mit Unkenreflex
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Ort: nicht im Brunnen
nein, als Likör hat ich es noch nicht. bisher immer als Sirup oder Gelee Zitat von isseswah
Ja, stimmt. Oder wirklich länger in der Sonne trocknen, erst dann hat er Aroma. Ich dachte immer, man dürfte ihn nur vor der Blüte ernten, aber das stimmt wohl nicht. Toll! Dann kann ich jetzt noch länger was damit probieren!
Kennt ihr Holunderblütenlikör?
und bei Waldmeister , naja ich pflück ihn vor der Blüte, weil es doch viele Leute gibt die schon Blutverdünner (Tabletten) nehmen und dann Kopfschmerzen bekommen, wegen dem Cummaringehalt der dann im Waldmeister zur Blüte ansteigt
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30-04-2012, 20:47 #20¿Puedo soñar contigo?
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Ort: Bluebell
Zitat von isseswah
mmhh lecker Wildkräuter
Hab mal ne Waldmeisterbowle mit noch anderem Kräutergedöns gemacht. Ein Glas .... und alle schliefen ! Leider krieg ich nich mehr zusammen, was da genau drin war! Hatte jedenfalls eindrucksvolle Wirkung, da reden alle noch von...
schade dass du DAS Rezept nicht mehr hast
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30-04-2012, 20:49 #21Member
Ja, das hab ich auch schon gemacht! Zitat von Rotbauchunke
Aber als Likör!!! Ich kann dir sagen, das ist der oberhammer! Ich guck mal nach dem Rezept...
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30-04-2012, 20:50 #22mit Unkenreflex
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Ort: nicht im Brunnen
Zitat von isseswah
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30-04-2012, 20:51 #23Member
Ja, mit dem Rezept... da könnt ich euch jetzt alle zu nem Kräuter-wellness-wochenende einladen... Zitat von Mariposa1
schade dass du DAS Rezept nicht mehr hast
schade
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30-04-2012, 20:53 #24*wunschlos glücklich*
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Ort: Büdchen+MTT+Doku/Reality
Nabend Unke
, sag, wo findest du das dann, um es essen zu können?
Hier laufen überall Hunde und sind am Pieseln, da könnte ich nie was pflücken.
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30-04-2012, 20:55 #25mit Unkenreflex
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Ort: nicht im Brunnen
Zitat von Koryphäe
Nabend Unke, sag, wo findst du das dann, um es essen zu können?
Hier laufen überall Hunde und sind am Pieseln, da könnte ich nie was pflücken.
Im Wald, auf Waldwegen und auf Feldern und auf Streuobstwiesen
und dann hab ich einen ganz ganz heißen Draht zum Klostergarten
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30-04-2012, 20:55 #26Rate mal, wer zum Essen kommt
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Ort: in X-Berg
Spitzenidee, Unke.
Könnte man noch Wildkräuter als Wort in den Threadtitel übernehmen?
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30-04-2012, 20:58 #27mit Unkenreflex
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Ort: nicht im Brunnen
da muss ich mal mit einem Mod reden glaub ich Zitat von schattenkatze
Spitzenidee, Unke.
Könnte man noch Wildkräuter als Wort in den Threadtitel übernehmen?
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30-04-2012, 21:00 #28...meine Welt ist rosa...
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Ort: West Coast
Zitat von Rotbauchunke
da muss ich mal mit einem Mod reden glaub ich
Das ist natürlich sonne Sache, dann biste Ruckzuck wieder umgezogen beim Ava...
@Schattenkatze ....sammelst du auch Kräuter??
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30-04-2012, 21:03 #29Member
Holunderblütenlikör:
35 voll erblühte Holunderblüten (oder mehr...ich nehme min. 50 )
3 liter Wasser
50 g Zitronensäure (oder Zitronen mit Schale gerieben)
1 kg Zucker
3 Flaschen Korn (kein Wodka, oder so einfach Korn)
Holunderblüten nur ausschütteln, nicht waschen.
Mit dem Wasser und der Zitronensäure ansetzen und 24 Std. ziehen lassen.
Anschließend filtern(durch ein Tuch gießen)
Das Filtrat mit dem Zucker kurz aufkochen, das er sich löst. Abkühlen lassen.
Dann den Korn dazu...
Sofort trinkfertig
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30-04-2012, 21:03 #30mit Unkenreflex
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Ort: nicht im Brunnen
Zitat von Vrenerl
Das ist natürlich sonne Sache, dann biste Ruckzuck wieder umgezogen beim Ava...
@Schattenkatze ....sammelst du auch Kräuter??
die sind scharf auf meinen Schneckenhut
aber ich hab beim Kräuterwandern eine gute idee bekommen, was ich mit meinen Restbestand löwenzahnhonig machen kann.
ich hab heute eine Flasche Korn gekauft und mach da Likör draus.
schmeckte schon gleich nach dem Aufguss nicht übel
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