In der Weihnachtsbäckerei .....

[Dark Princess]

Du verwechselst mich nicht, aber du wirst doch nicht überall Nüsse drin haben?

in den besonderen schon... also Nüsse, Mandeln oder Marzipan... ich befürchte für dich würden nur die Kinderaustechplätzchen übrigbleiben.

[cosab]

Mandeln und Marzipan sind kein Problem.

[ewin]

Schon wer in den Startlöchern ?

[Rotbauchunke]

Ich will nächste Woche was tun

[niddale]

Wie immer wird in der Woche vor dem ersten Advent im Akkord gebacken, die Sorten hab ich zusammengeschrieben und die Einkaufsliste auch

[Sabuha]

Hält sich das dann wirklich bis Weihnachten?
Ich habe immer Angst, dass sie dann latschig werden.
Bisher konnte ich das nie testen, weil die Kekse aufgrund der Gefräßigkeit der Leute nicht so lange halten

[Rotbauchunke]

Hält sich das dann wirklich bis Weihnachten?
Ich habe immer Angst, dass sie dann latschig werden.
Bisher konnte ich das nie testen, weil die Kekse aufgrund der Gefräßigkeit der Leute nicht so lange halten

ja, klar hält sich das, wenn man die vor den nimmersatts versteckt

[niddale]

Plätzchen gibt's bei uns ab dem 1. Advent, also immer an den Sonntagen, bis Weihnachten. Also muss (möchte) ich davor alles haben, im Dezember muss ruh' sein. Wenn dann nach dem 2. Feiertag nix mehr da ist, bin ich froh . Klappt meistens, weil natürlich zwischen den Sonntag auch mehr oder weniger heimlich genascht wird

[Bona Dea]

Ich habe bisher Elisenlebkuchen, Schneeflöckchen, Heidesand und Mini-Nussecken gebacken .

[Arabica]

Gebacken habe ich noch nichts, aber alle Zutaten gestern gekauft.

Manche Plätzchen werden nach 2 bis 3 Wochen ruhen, erst richtig mürbe. Also werde ich bald los legen. Sorten die nicht lange liegen dürfen backe ich entweder nochmal oder später. Richtig Appetit habe ich auf Florentiner.

[Berghuhn]

Bei mir wird erst nach Totensonntag Advents- und Weihnachtsgebäck gebacken. Bei den Sorten bin ich noch unentschieden - ich liebe Anisplätzchen, aber das ist so eine scheußliche Sauerei...

Elisenlebkuchen werde ich auf jeden Fall machen, aber der Rest - ich brauche noch Inspiration.

Christstollen mache ich nicht, der Berghahn findet den Stollen seiner Mutter besser (und ich mag den gar nicht). Und da seine Mutter nur für ihn einen ganzen Stollen backt, bin ich draußen.

[Sara Sidle]

Bei mir wird erst nach Totensonntag Advents- und Weihnachtsgebäck gebacken. [...]

Bei mir auch. Plätzchen gehören für mich in die Adventszeit. Ich hätte jetzt noch gar keine Lust drauf, also weder aufs Backen noch aufs Essen.

[Bona Dea]

Bei uns (bei mir, meiner Mutter und meiner Großmutter) war früher der Buß- und Bettag traditioneller Backtag, aber das ist manchmal organisatorisch einfach nicht zu machen . Und es gibt ja auch Plätzchensorten, die erstmal ein paar Wochen reifen müssen, bis sie den perfekten Geschmack haben - das würde bei einem Backtag nach Totensonntag eng werden.

[Suther Cane]

Ich habe schon Zimt-Elche, Nougat-Sterne und die Orangenstängelchen gemacht, die mein Vater so liebt.
Ich backe immer nur wenn ich frei habe, an Arbeitstagen ist mir das zu stressig, also immer 2 bis 3 Sorten an den 2 freien Tagen (ich habe nicht immer Wochenende frei, deshalb kann ich es so nicht sagen). Die nächsten beiden Tage will ich weiße Schoko-Kirsch-Kugeln und Aprikosenbärchen machen und dann noch ein 3. Rezept, welches habe ich aber noch nicht entschieden.

[killefitz]

Ich backe sowieso nur nach Lust und Laune.