The Taste

[Moritza]

Aber sie kennt den Gastjuror wieder persönlich

Die hat doch alle gestalkt vorher. Fürchterlich. Hoffentlich kaggt sie mal so richtig ab.

[Moritza]

Steinpilz

[serenissima]

Servus!

ja, ich muss zugeben, dass mich Rosin diesmal auch überrascht!

und Christina kennt schon wieder den Gastkoch sehr, sehr gut!

[serenissima]

das sind aber durchaus einfache Produkte!

Marone - Trettl
Haselnuss - Poletto
Steinpilze - Herrmann
Waldhonig - Rosin

[Boka]

heute finde ich pascha wieder sehr überheblich
darf gehen und christina mitnehmen

[serenissima]

heute finde ich pascha wieder sehr überheblich
darf gehen und christina mitnehmen

kommt es mir nur so vor oder ist es völlig egal was Semi vorschlägt, Rosin bügelt es ab!

[LauraPalmer]

Aber sie kennt den Gastjuror wieder persönlich

War ja klar und sie weiss dass er nichts süsses mag. Deswegen bringt er auch Waldhonig mit.

Steinpilz

Bei uns gab es dieses Jahr keine, war leider viel zu trocken.

das sind aber durchaus einfache Produkte!
..

Das hat mich auch sehr überrascht.

[Moritza]

Der Spruch von Pascha war gut.

[Flunsch]

Dass ich dem Rosin mal Recht geben muss (bezüglich Pascha)...

[Moritza]

War ja klar und sie weiss dass er nichts süsses mag. Deswegen bringt er auch Waldhonig mit.


Bei uns gab es dieses Jahr keine, war leider viel zu trocken.

Bei uns doch auch. Bis jetzt noch kaum Regen....alles immer noch furztrocken.
Ich hab mein Pilzesuchen sehr vermisst.

Christina ist jetzt schon die Chefköchin....warum nicht?

[Moritza]

das sind aber durchaus einfache Produkte!

Marone - Trettl
Haselnuss - Poletto
Steinpilze - Herrmann
Waldhonig - Rosin

Aber für komplizierte Gerichte? Steinpilz mit Ei reicht wohl nicht.

[chining]

das da ein bißchen Drehbuch hinter den Juroren steht ist ja klar

hab heute einen bericht von einen deutschen koch in einem kleinen Hotel mit 2 Michelinsternen an der Amalfiküste gesehen, war das toll (4000€ pro Zimmer sind aber ein wenig toooo much for me )

[serenissima]

Dass ich dem Rosin mal Recht geben muss (bezüglich Pascha)...

und ich grad auch der Poletto!

"Christina muss unbedingt mal Demut lernen!"

[serenissima]

Aber für komplizierte Gerichte? Steinpilz mit Ei reicht wohl nicht.

für was kompliziertes eignen sich wohl Haselnüsse am besten und auch der Honig ist gar nicht so schwierig.
Ich finde tatsächlich die Steinpilze am schwierigsten, weil das Spektrum nicht so breit ist, wenn der Pilz im Mittelpunkt bleiben soll!

schön wäre ja eine Steinpilzterrine mit Kalbfleisch, ein paar gehackten Tannennadeln und ganz viel Steinpilzen drin und dazu ein Waldbeerenconfit, mehr Wald geht nicht! würde aber an der Zeit scheitern.


Liebe Frau Poletto, natürlich kann man Haselnussöl warm machen, ich backe sehr gern Palatschinken drin aus!

[Moritza]

und ich grad auch der Poletto!

"Christina muss unbedingt mal Demut lernen!"

Nicht nur das. Christina will gerne Mittelpunkt....und sie ist eh die beste Köchin der Welt.

für was kompliziertes eignen sich wohl Haselnüsse am besten und auch der Honig ist gar nicht so schwierig.
Ich finde tatsächlich die Steinpilze am schwierigsten, weil das Spektrum nicht so breit ist, wenn der Pilz im Mittelpunkt bleiben soll!

Bei Steinpilz darf nicht soviel drumherum...den muss man fast pur geniessen.