Hui da, was kocht ihr heute? - XII

[Ivali]

Kartoffel-Möhren-Stampf

[Salamibrötchen]

Kartoffelgratin mit dreierlei Käse sowie grünem Salat und Gurkensalat

[stesyl]

Ich habe wieder frischen Spargel bekommen. Also wieder Huehnerfrikassee mit Basmatireis.

[Sabuha]

Gestern gab es hier auch Käsespätzle (glaub ich )
Habe Spätzle aus dem Kühlfach gekauft. Dann mit Zwiebeln angebraten und Käse und Schnittlauch darüber gestreut.
Ob das jetzt wirklich Käsespätzle ist, weiß ich nicht. Aber kam gut an

Heute gibt es zum einen Grüne-Bohnen-Topf und zum anderen Gulasch mit Nudeln oder Kartoffeln.
Das sollte für heute und morgen reichen.

[Shambles]

Zum Mittag gibt es eine Art "strammen Max" (Gänsespiegeleier, Schinken, mit Dijonsenf, Butter und bisschen Mayo bestrichene Roggenbrotscheiben, Fleur de sel und Maggiapfeffer). Dazu Salat.



Zum Znacht Ipi Tombi Fischpfanne (auf "meine Art" variert)

[Lucinde]

Pizza (Bärlauch, Tomaten, Zwiebeln und Mozzarella ).

[UschivonBayern]

Um die Gastronomie zu unterstützen, gibt es Nudeln vom Italiener.

[oolz]

Reste vom Moussaka, dazu Schafskäse in Blätterteig geröllchent.

[Lacrima]

wieder da



OT:

=>Spoiler öffnen<=

wir sind nach über 30 Stunden Reisezeit wieder in der Schweiz angekommen. Es ist alles so unwirklich. Wir haben die letzten Wochen ja immer bloss ein bisschen übers Handy gesurft und halt über die Kontakte in WA mitbekommen was so abgeht.
GsD sind wir jetzt wieder da. In Brasilien gehts jetzt langsam aber sicher drunter und drüber. Und dann Bolsonaro, der ja immer noch alles runterspielt und nicht reagiert.
Geflogen wird ab morgen auch nur noch ganz sporadisch ............

Gestern Abend haben wir uns noch schnell ein Abendessen geholt und ich stand fassungslos vor einem völlig leeren WC Papier Regal
ich hielt das bisher für eine urbane Legende

Dafür gibts Mehl und Hefe en masse

Er macht sich Kalbsleber, ich Geschnetzeltes. Für Beide Rösti und Salat

[Chassalla]

Ich hatte gestern Bärlauchpesto zubereitet und eingeweckt.
Heute gibt es, wie gestern auch Nudeln mit Pesto, grünen Spargel, Tomaten, Lachs und Basilkum sowie Parmesan.

Willkommen zuhause, Lacrima.

[Frollein Hase]

Lacrima, Willkommen zurück in der Klopapier-Diaspora.

[Carlita]

Karottengemüse, mediterrane Kartoffelecken und gebratene zypr. Pastourma Würstchen (Rindfleisch, geräuchert und mit trockenem Rotwein, Salz, Knoblauch und Koriandersamen und schwarzer Pfeffer

[Frollein Hase]

Reste vom Moussaka, dazu Schafskäse in Blätterteig geröllchent.

Wie hast du die Röllchen zubereitet, den Käse vorher irgendwie zerdrückt, gewürzt, oder einfach so Stücke umwickelt?

[oolz]

Ich hab den Blätterteig etwas ausgerollt, mit Frischkäse bestrichen, in Rechtecke unterteilt, mit Salz und Pfeffer gewürzt, dann den Schafskäse in Scheiben geschnitten und grob zerbröckelt. Dann in Zweier-Lagen umwickelt, also ein Rechteck Blätterteig, jeweils oben und unten Schafskäse und dann einwickeln, und mit einer Gabel die Ränder festdrücken.

Das geht aber auch, wenn du die Masse dann in eine große Rolle rollst und dann in Scheiben schneidest. Je nach Gusto.

[Frollein Hase]

Danke dir!