Hui da, was kocht ihr heute? - XII

[Hatsche]

X

[Hatsche]

Reste vom Zimteis? Wie geht das denn?

Würde mir nie passieren

Mir auch nicht.

Lacri, das ist wirklich mengenabhängig.


Jeanny, was ist mit S?

[Tante Charlie]

Wie geil ist das denn?!!1!

Hier gibts heute vegetarische Lasagne (Vollkorn) + Feldsalat.

Hast Du die Lasagneplatten selbst gemacht oder gekauft? Ich suche schon seit Ewigkeiten nach Vollkornplatten, leider erfolglos.

[bauknecht]

Die waren gekauft, und zwar die hier:
https://www.amazon.de/Rapunzel-Lasag...s%2C153&sr=8-2

Allerdings nicht für 9,99 ( )
Sondern für 1,99 (oder 2,99? ) bei uns im ALNATURA-Markt.

[Shambles]

Heute abend:
Gyoza - japanische Teigtaschen (wobei ich den Teig kaufe. Das Einrollen wird mir frimmilig genug ), dazu diverse Sösschen zum Reintunken.

Als Dessert veganes Basilikum-Limetten-Glace mit Minze (Rezeptkarte aus dem Alnatura).

[Jeanny]

Mir auch nicht.

Lacri, das ist wirklich mengenabhängig.


Jeanny, was ist mit S?

Snirtjebraten meinst du?
Das ist ein ostfriesischen Fleischgericht. Dafür werden große Schweinefleischstücke mariniert mit Nelken, Piment, Wacholderbeeren und Lorbeer. Dann mit viel Zwiebeln angebraten und dann ca 2 Stunden geschmort. Dazu gibt es wohl traditionell Kartoffeln und Rotkohl und Ditjes und Datjes (Gewürzgurken, rote Beete, eingelegte. Kürbis).

Wir essen immer Klöße und Rotkohl dazu.

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[Tante Charlie]

Die waren gekauft, und zwar die hier:
https://www.amazon.de/Rapunzel-Lasag...s%2C153&sr=8-2

Allerdings nicht für 9,99 ( )
Sondern für 1,99 (oder 2,99? ) bei uns im ALNATURA-Markt.

Vielen Dank!!

[Lucinde]

Heute gibt es Pilzrisotto, dazu gebratene Seitlinge.

[Ivali]

Lachs, Spinat in Frischkäse-Sauce, Wildreis

[Hatsche]

Snirtjebraten meinst du?
Das ist ein ostfriesischen Fleischgericht. Dafür werden große Schweinefleischstücke mariniert mit Nelken, Piment, Wacholderbeeren und Lorbeer. Dann mit viel Zwiebeln angebraten und dann ca 2 Stunden geschmort. Dazu gibt es wohl traditionell Kartoffeln und Rotkohl und Ditjes und Datjes (Gewürzgurken, rote Beete, eingelegte. Kürbis).

Wir essen immer Klöße und Rotkohl dazu.

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Ja. Danke.

[Ivali]

Also, vielleicht mache ich was total ungewöhnliches, aber Zwiebeln, Wacholder, Lorbeer, Piment und Nelken sind für mich die Standardzutaten für fast jede Art von Braten und Gulasch aus Rind- oder Schweinefleisch. Mir war überhaupt nicht bewusst, dass das irgendwie norddeutsch bzw. ostfriesisch sein soll. Sehr interessant.

[Jeanny]

Das norddeutsche daran ist vor allem der Name und die doch sehr großen Fleischstücke. Ich mach sonst an Braten oder Gulasch z. B. keinen Wacholder ran und dafür andere Gewürze.



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[Hatsche]

Also, vielleicht mache ich was total ungewöhnliches, aber Zwiebeln, Wacholder, Lorbeer, Piment und Nelken sind für mich die Standardzutaten für fast jede Art von Braten und Gulasch aus Rind- oder Schweinefleisch. Mir war überhaupt nicht bewusst, dass das irgendwie norddeutsch bzw. ostfriesisch sein soll. Sehr interessant.

Sie sagte nicht, dass etwas Besonderes ist.
Ich hab' danach gefragt, eben wegen des Namens.
"Dietjes und Datjes"

[Lucinde]

Gestern die Reste vom Frikassee

Heute Mont d'Or auf Lacrimas Art, dazu Rapunzeln

[Jeanny]

Heute gibts nochmal Wikingereintopfreste für mich. Das Kind isst unterwegs. Der Mann bekommt spontan was heute Abend - Leberkäs mit Ei oder so

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