Hui da, was kocht ihr heute? - XII

[Trabbatooni]

Blumenkohl-Gelbe Linsen-Curry, für die Süße zwei Äpfel klein dazu. Koriander obenauf.

[stesyl]

Es wird gegrillt

Bei Hermine stell ich mir da eine riesige Platte mit verschiedenen Käse und Wurst, nett dekorierten Eiern, selbst zusammengerührten Brotaufstrichen und Geflügelsalat, frisch zubereitet, vor.

Und natürlich gibt's geschnippeltes Gemüse dazu.

Und Essigguerkchen

[dieReni]

Es wird gegrillt



Und Essigguerkchen

Und kleine, eingelegte Zwiebelchen!

[Shambles]

Zum Mittag gab es diesen Graved Lachs Ohne Zopf. Dafür mit weissen Spargelspitzen.


Heute abend zum Tatort:
Tomatenbasilikumsuppe, Nüsslisalat, Rohgemüse (Tomaten, schwarzer Rettich, Küttiger Rüebli, Eiszapfenradieschen, violetter Kohlrabi) mit Kräuterquark. Dazu echtes Walliser Roggenbrot, Fleur de sel Butter, Hobelfleisch, Bünder Bergkäse. Und Bier.

[Hermine]

Nachher gibt es mal wieder Spargel, dazu Hollandaise mit Zitronenverbene, Salzkartoffeln und Hüftsteaks

[Shambles]

Jamaikanisches Curry nach diesem Rezept: https://www.africanbites.com/jamaican-curry-chicken/ Dazu gibt es Wildreis.

[Aeriana]

Eblysalat mit Falafel

[Chassalla]

Gebratene Nudeln mit Ei und Tomatensalat.

[Rotbauchunke]

Hähnchencurry mit kohlrabizoodles

[Aeriana]

Echt krass, was ihr da so alles kocht (speziell Shambles und Hermine sind mir da aufgefallen; aber sicher nicht die Einzigen). Das klingt häufig zum Niederknien . Ich bin da mehr die Frau der einfachen Eintöpfe, was aber auch der Tatsache geschuldet ist, dass wir immer für den nächsten Tag kochen und das Essen in einer Mikrowelle aufgewärmt werden muss. Aber selbst wenn das nicht wäre, hätte ich glaube ich nicht den Nerv, etwas zu kochen, was so viele Hauptbestandteile hat.

[killefitz]

kohlrabizoodles

Was ist das?


Bei uns gibt es heute ganz einfach Pellkartoffeln mit Kräuterbutter und evtl. Schnittlauchquark, dazu Möhrengemüse und gebratener Leberkäse mit Spiegelei.

Ich würde ja gern mal wieder Holunderblüten ausbacken, aber die Männer streiken bei so was - in meinen Augen - feinem Essen.

[Rotbauchunke]

Was ist das?


Bei uns gibt es heute ganz einfach Pellkartoffeln mit Kräuterbutter und evtl. Schnittlauchquark, dazu Möhrengemüse und gebratener Leberkäse mit Spiegelei.

Ich würde ja gern mal wieder Holunderblüten ausbacken, aber die Männer streiken bei so was - in meinen Augen - feinem Essen.

das sind mit dem Spiralschneider gedrehte Kohlrabi, die werden dann 4 Minuten in Salzwasser gekocht und ersetzen die Nudeln.

[killefitz]

Ach so. Danke für die Auskunft.

Kein Essen für uns. Bei uns muss eine klassische warme Hauptmahlzeit immer noch aus drei Komponentnen bestehen: Fleisch, Gemüse, Sättigungsbeilage. Nudeln aus Gemüse ginge gar nicht, wie so vieles andere.

Aber jeder so, wie er mag und wie es für ihn passt. Wer körperlich arbeitet, braucht Mittags anderes Essen, als wer abends nach einem Bürotag noch was kochen muss und vielleicht schon ein Kantinenessen hatte.

[Rotbauchunke]

Ach so. Danke für die Auskunft.

Kein Essen für uns. Bei uns muss eine klassische warme Hauptmahlzeit immer noch aus drei Komponentnen bestehen: Fleisch, Gemüse, Sättigungsbeilage. Nudeln aus Gemüse ginge gar nicht, wie so vieles andere.

Aber jeder so, wie er mag und wie es für ihn passt. Wer körperlich arbeitet, braucht Mittags anderes Essen, als wer abends nach einem Bürotag noch was kochen muss und vielleicht schon ein Kantinenessen hatte.

=>Spoiler öffnen<=

ich muss abnehmen und das ist mein letzter Versuch und bisher erfolgreich (-20kg seit Januar

[dieReni]

Hut ab Unke; das ist ne Menge.
Killefitz; Zoodles setzt sich aus Zucchini und Noodles zusammen aberwerden inzwischen als Begriff langsam für alle möglichen spiralgedrehten Gemüse die dann spaghettieähnlich aussehen und verwendet werden benutzt.
Für mich persönlich ist die sogenannte Sättigungsbeilage schon lange etwas das ich nur noch bei großem Appetit genau darauf zu mir nehme denn davon bekomme ich richtigen Heißhunger. Meistens ein paar Stunden später aber spätestens am nächsten Morgen und den auszugleichen ist wirklich schwierig.
Zudem mag ich diesen knurrenden Magen nicht, fühlt sich unangenehm an.

Heute allerdings gab es Sauerbraten mit Bohnen und Vollkornspätzle. Wird später halt unangenehm aber die Spätzle lachten mich so an im TK.