Hui da, was kocht ihr heute? - XII

[stesyl]

Oh steysel, das klingt sehr fein. Weisswein? Schweinsgeschnetzeltes?

Ja Weisswein, und die Stuecke sind doch eher grob/viereckig aber mundgerecht. Also keine Streifen, wobei die bestimmt auch gut aind, gibt es hier nur nicht fertig geschnitten. Das Ganze in eine tiefe, grosse Pfanne und eben mit Bier bedecken. Deckel drauf und warten, bis die Fluessigkeit verkocht ist.

[Jeanny]

Heute koche ich nach: Hackbraten und Kartoffelpüree
Als Gemüse Rotkohl und Erbsen

Ich hatte gestern noch schnell einen Blumenkohlauflauf zum restlichen Hackbraten gemacht. Der war lecker!!!

[Sabuha]

Ich hatte gestern noch schnell einen Blumenkohlauflauf zum restlichen Hackbraten gemacht. Der war lecker!!!

Wie machst du denn einen Blumenkohlauflauf? Den könnte man ja sicher auch so machen ohne Hackbraten

Bei uns gibt es heute eine Art Flammkuchen.
Mit fertigem Teig und belegt wie eine Pizza.
Oder vegetarisch mit Ziegenkäse mit Honig beträufelt, Kirschtomaten und Rucola.
Oder mit Pfifferlingen.
Dann ist für jeden was dabei.

[Lucinde]

Aus aktuellem Anlass, Schnee , gibt es heute Grünkohl.

[LiseLustig]

Gefrierfach muss leer. Pfundstopf für ihn, Kürbissuppe für mich. Kräuterbutterbaguette dazu.

[Rotbauchunke]

Kohlrouladen aus Sauerkrautkohlblätter mit Paprikasoße

[stesyl]

Gefrierfach muss leer. Pfundstopf für ihn, Kürbissuppe für mich. Kräuterbutterbaguette dazu.

Was ist das denn fuer ein lustiges (ich hatte erst 'stopf' gelesen) Wort?! Was ist das?

[Shambles]

Ja Weisswein, und die Stuecke sind doch eher grob/viereckig aber mundgerecht. Also keine Streifen, wobei die bestimmt auch gut aind, gibt es hier nur nicht fertig geschnitten. Das Ganze in eine tiefe, grosse Pfanne und eben mit Bier bedecken. Deckel drauf und warten, bis die Fluessigkeit verkocht ist.

Oh danke, das probier ich mal aus!


Hier gibt es heute Babyofenkartoffeln, Tzatziki, Kicherebsen-Tomaten-Auberginen-Salat und roten Kopfsalat mit Tomaten.

[killefitz]

Was ist das denn fuer ein lustiges (ich hatte erst 'stopf' gelesen) Wort?! Was ist das?

Ein Pfund = 500g von irgendwas.

Ich kenne den Pfundstopf ungefähr so: Je ein Pfund von Rindergulasch, Schweinegulasch, Kasseler kleingeschnitten, Zwiebeln, Paprika und Tomaten in einen Bräter einschichten und dann im Ofen 2 Stunden schmoren lassen.

[Ivali]

Selbstgebackenen Kirschschmandkuchen.

[Chassalla]

Gebratene Hähnchenbrustfilet mit Cocktailtomaten, frischen Kräutern, Champignons, etwas Parmesan und saurer Sahne und dazu Kartoffelauflauf mit Gemüse und Ei-Mozzarella-Gequirl mit ordentlich Muskatnuss u.a. abgeschmeckt im Ofen gestockt.

[stesyl]

Oh danke, das probier ich mal aus!


...

Das Fleisch darf ruhig Fettraender haben, die geben beim anbraten (natuerlich ungesunde, aber manchmal erwuenschte) Roestaromen. Weisst du bestimmt selber, ich wollte es nur erwaehnen. Und wenn das Bier/die Fluessigkeit nach ca. 1 Stunde immer noch nicht verkocht ist, nehme ich den Deckel der Pfanne ab.

[UschivonBayern]

Bis Samstag ist Schule. Von daher gibt es drei Tage Schulbrote bzw. Nudelsalat für die Pause.

[killefitz]

Linseneintopf mit Rauchenden

[stesyl]

Spinatrisotto, mit Fruehlingszwiebeln und ganz viel Dill.