Hui da, was kocht ihr heute? - XII

[Hermine]

Oh, das ist eine gute Idee mit dem Einfrieren. Hast du Erfahrungswerte, wie lange sich das hält?

Kunden von uns haben den mitunter bis zum Beginn der neuen Saison eingefroren, so lange hält der bei mir aber nicht, weil ich meine Portionen spätestens Weihnachten aufgebraucht habe
Ich friere den Spargel direkt geschnitten ein, weil ich ihn dann nur für Pastagerichte und Frikassee nehme. Ganze Stangen gibt man dann gefroren ins Kochwasser, trotzdem höchstens 10 Minuten kochen

[Chassalla]

Ich hatte mir einen Burger aus einer Biftekifrikadelle "gebastelt". Mit Krautsalat, Joghurtdipp und Tomate. War sehr lecker.

[Lucy in the Sky]

Danke, ich probiere das mal aus!

[Rotbauchunke]

Ich mach heute zucchini-mõhrenpuffer mit Joghurtdip

[dieReni]

Ich mach heute zucchini-mõhrenpuffer mit Joghurtdip

Die sind inzwischen fest in meinen Speiseplan eingezogen und sooo lecker! Danke nochmal dafür!

Gestern gabs vegetarische Fertigpizza gepimpt mit Oliven und Ziegenkäsegartenkräuterpralinen. Das war so lecker das ich sie zu einem dreiviertel aufgegessen habe und danach stundenlang gegen ein Fresskoma ankämpfen musste. Nachts gabs dann aber doch noch das restliche Viertel.
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=>Spoiler öffnen<=

Real Quality Steinofen Pizza vegetarisch. Bin eigentlich gar kein Fertigpizzafan aber die ist wirklich richtig lecker!

Heute gibts einfach nur Möhren mit Kräuterquark. Der zieht seit gestern durch und ich freue mich schon sehr darauf!

[Shambles]

Zum Mittag gab es den Rest grüner Bohnen als Salat (gestern noch mariniert) und Quornschnitzel mit Zitronensauce sowie glasierte Rüebli/Möhren.


Heute abend schmeiss ich den Wok an - es gibt eine Art Mah Meeh:
Nudeln mit Pouletbrustgeschnetzeltes, Garnelen, Lauch, Zuchetti, Rüebli/Möhren, rote Spitzpaprika, Frühlingszwiebeln, geräucherter Knoblauch, Bambussprossen - alles mit einer Sauce aus Hühnerbrühe, Sojasauce, Fischsauce (oder Austernsauce, mal sehen, welches Fläschchen ich davon eher aufbrauchen sollte), braunen Zucker Essig sowie einen Schuss Weisswein abgelöscht und mit Sambal Olek abgeschmeckt.

[LiseLustig]

Sloppy Joe gibt es heute. Matschebrötchen
Oder eher Sloppy Jane, da vegan, das isst sogar der Mann gern.

[Elina²]

Wokgemüse süß/sauer.
Für mich mit Glasnudeln, für die Kinder mit normalen Nudeln.

[Emma Pril]

Sloppy Joe gibt es heute. Matschebrötchen
Oder eher Sloppy Jane, da vegan, das isst sogar der Mann gern.

Womit machst du sie? Sojahack?

[Chassalla]

Nudelsalat mit warmen Feta.

[Aeriana]

Bohnen-Pastaeintopf

[LiseLustig]

Womit machst du sie? Sojahack?

Ja, mit Granules von „Vegetaria“, das schmeckt mir am besten.

[Shambles]

Heute abend schmeiss ich den Wok an - es gibt eine Art Mah Meeh:
Nudeln mit Pouletbrustgeschnetzeltes, Garnelen, Lauch, Zuchetti, Rüebli/Möhren, rote Spitzpaprika, Frühlingszwiebeln, geräucherter Knoblauch, Bambussprossen - alles mit einer Sauce aus Hühnerbrühe, Sojasauce, Fischsauce (oder Austernsauce, mal sehen, welches Fläschchen ich davon eher aufbrauchen sollte), braunen Zucker Essig sowie einen Schuss Weisswein abgelöscht und mit Sambal Olek abgeschmeckt.

[Hermine]

Shambles, köstlich

Heute Mittag habe ich aus meinen vielen reifen Tomaten eine Suppe gekocht, heute Abend gab es Frikadellen, Bohnengemüse und Salzkartoffeln

[Shambles]

Shambles, köstlich

Heute Mittag habe ich aus meinen vielen reifen Tomaten eine Suppe gekocht, heute Abend gab es Frikadellen, Bohnengemüse und Salzkartoffeln

Danke
Die Garnelen wurden mir schon vor dem Kochen/Hinzufügen wegegessen Hatte noch mit Kurkuma und Curry gewürzt.
Morgen am Mittag koch ich auf der Arbeit ungarisches Kartoffelgulasch. Für mich, die Veggis und Nicht-Schweinefleischesser gibt es Risotto mit Pilzen. Dazu für alle Kopfsalat mit Yoghurtdressing.