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Ok. Unter der Glocke auf dem Teller abgebildet war ein europäischer Wels [Silurus glanis]. Da steckt aber kein europäischer Wels in der Wurst (was mich auch sehr gewundert hätte), sondern eine Kreuzung aus zwei noch schneller wachsenden afrikanischen Welsarten, die in Aquakultur in den Niederlanden gezüchtet werden.