Zwischen Best of und Gerätefriedhof! - Der Küchenmaschinen/Töpfe/Pfannen/usw. Thread

[raf]

@raf

Heute gab es hier endlich mal Kartoffelpüree.
Ich war erstaunt, wie schnell das ging und wieviel da reinpasste.
Geht - glaube ich - tatsächlich etwas schneller als nur beim Stampfen.
Der Tip mit der heißen Milch war auch gut. Bis die Spiegeleier fertig waren, war das immer noch nicht kalt

Super, das freut mich.

[Sabuha]

Super, das freut mich.

Und mich erst
Das Ding war zwar reduziert, aber ein Fehlkauf ärgert einen ja doch.

Jetzt weiß ich auch, dass das mit Spaghetti-Eis da garnichts werden kann. Ich weiß garnicht, wie die Leute das angeblich damit machen.

Wenn ich das mit den Kartoffeln voll mache (das kann ich voller machen als mit Eis, weil das weniger nach oben rausquillt), dann drück ich die "Würmchen" raus.
Eine Ladung nach der anderen und verrühre das ja am Ende.

Aber beim Spaghetti-Eis? Tu ich da 1-2 Kugeln rein, kommt da nicht Spaghetti raus sondern eher so Maden
Und 4-5 Kugeln kriegt man nicht rein.
Für Spaghetti-Eis sollte es also etwas sein, was schmaler ist und wo die gesamte Portion auf einen Schlag gemacht werden kann. Damit man eben Spaghetti hat und nicht lauter kurzer Dinger.

Ich habe 2,5 kg Kartoffeln gekocht und das ging wirklich ratzfatz

[Will.Hunting]

Vielleicht ist es nicht so günstig, EisKUGELN in die Presse zu tun. Ich würde mal versuchen, die Presse vollflächig mit Eis auszustreichen. Dass nicht soviele Hohlräume mit Luft im Eis sind. Dann werden die "Maden" wahrscheinlich länger und das Ergebnis auch insgesamt besser.

Und mit unterschiedlich festem Eis testen. Wenn das Eis sehr weich und fluffig ist, ist das für den Zweck bestimmt nicht so ideal.

[Sabuha]

Vielleicht ist es nicht so günstig, EisKUGELN in die Presse zu tun.

Die Kugeln waren eher als Verdeutlichung für die Menge
Egal wie, das Eis kam schneller an den Schlitzen um den „Pressstempel“ herum raus als unten aus den Löchern.

Ich muss mal zu Analysezwecken wohl ein paar Mal Eis essen gehen

[Rotbauchunke]

Die Kugeln waren eher als Verdeutlichung für die Menge
Egal wie, das Eis kam schneller an den Schlitzen um den „Pressstempel“ herum raus als unten aus den Löchern.

Ich muss mal zu Analysezwecken wohl ein paar Mal Eis essen gehen

Ich würde die Presse vorher einige Zeit in den Tiefkühler tun, damit das Eis nicht so schnell flüssig wird

[Null-Drei-Null]

Ich habe mal ein bisschen gegoogelt, alle machen das aber mit einer Spätzle/Kartoffelpresse.
Selbst der Erfinder...

[Will.Hunting]

Ich denke, dass das echt mit der Konsistenz des Eises zu tun. Sowas Weiches/Luftiges wie "Cremissimo" geht bestimmt nicht gut.

[Null-Drei-Null]

Aber das Profi-Eis, das bei denen aus der Eismaschine kam, sah auch relativ weich aus.

[Sabuha]

Ich teste das mal.
Vanilleeis billig-teuer, tiefgekühlt bis Zimmertemperatur und diverse Einfüllarten

Ich glaube, die Proteste in der Familie werden nicht so groß sein

[Claudia]

Woche 1: "Juhu, es gibt wieder Eis."

Woche 3: "Schon wieder Eis?"

Woche 6: "Och nö, ich mag kein Eis mehr."

[Null-Drei-Null]

Und es hat vermutlich auch mit der Spätzle Presse zu tun. Ich habe mir ein Video angesehen von dem Erfinder des Spaghetti Eis, der hat die Presse bis oben hin gefüllt, ich hatte aber das Gefühl, dass der Stempel und das Einfüllloch doch relativ gut miteinander abgeschlossen haben. An den Seiten war kein Platz, dass da Eis rausgepresst werden konnte. Also musste es nach unten raus.

[Sabuha]

Hast du den link noch?

Claudia, ich glaube, die Gefahr besteht hier nicht.
Eis ist hier fast wie das tägliche Obst

[juzwi]

Woche 1: "Juhu, es gibt wieder Eis."

Woche 3: "Schon wieder Eis?"

Woche 6: "Och nö, ich mag kein Eis mehr."

Auf das dritte Stadium warte ich noch. Zur Zeit gibt es in einem Einkaufszentrum hier in der Nähe Häagen Dazs reduziert. Ich wollte mich eindecken und hab vorgestern ein paar Becher auf Vorrat gekauft.
Und jetzt: alles weg. Das Zeug verdunstet regelrecht.

[Null-Drei-Null]

Hast du den link noch?

Claudia, ich glaube, die Gefahr besteht hier nicht.
Eis ist hier fast wie das tägliche Obst

https://www.youtube.com/watch?v=HiHfrYMRZDs

[Misel]

Hast schon jemand den Hackbällchen-Former ausprobiert?

https://twitter.com/abc/status/1025516876590395392