"Ich habe der Doppelbelastung einfach nicht mehr standgehalten", sagte Iris Klein. Die Gästen wollten Fotos, einen Plausch mit ihr, aber zeitgleich auch frische Waffeln und rasch einen Kaffee serviert bekommen. Diesen Anspruch habe sie nicht erfüllen können: "Trotz meines Perfektionismus habe ich nicht alle Gäste glücklich gemacht." So kam es zu schlechten Onlinebewertungen. Sie brauchte eine Auszeit, für die ihre Partnerin wohl wenig Verständnis gezeigt hätte. "Doch ich hatte einen Puls von 200 und
acht Kilo abgenommen, selbst im Traum habe ich noch Waffeln serviert."