Ungelöste Fragen 27 - Google klemmt immer noch...

[suppenstar]

Mariä Himmelfahrt ist auch in Bayern immer am 15. August und wäre somit im Juli suboptimal.


(Julifeiertage gibt’s m. W. in Bayern nicht.)

[Misel]

Ja, dass MH am 15.8. ist weiß ich mittlerweile auch aus dem Kopf.

Seit dem letzten Jahr sind die Berliner Sommerferien aber wieder früher und da dachte ich mir, ich frage sicherheitshalber mal nach, bevor wieder ähnliches passiert. Zur Not müssen wir eben auf dem Hinweg in Thüringen halt machen.

[Zehnkämpferin]

Ist mein Beitrag vor Suppes unsichtbar?

Nein, im Juli gibt es keinen Feiertag in Bayern.

[Haramis]

Ja, dass MH am 15.8. ist weiß ich mittlerweile auch aus dem Kopf.

Seit dem letzten Jahr sind die Berliner Sommerferien aber wieder früher und da dachte ich mir, ich frage sicherheitshalber mal nach, bevor wieder ähnliches passiert. Zur Not müssen wir eben auf dem Hinweg in Thüringen halt machen.

Das ist kein bayernweiter Feiertag, nur da wo es mehr katholisch als protestantisch ist.

[Misel]

Ist mein Beitrag vor Suppes unsichtbar?

Doch

Ich hab doch auf beide geantwortet. Ihr habt quasi gleichzeitig das gleiche geschrieben. Da wollte ich nicht beides zitieren

[Zartbitter]

Kann man Matjes einfrieren?

[Zehnkämpferin]

@misel: Ich war verunsichert, weil ich doch geschrieben hatte, dass es im Juli in Bayern keine Feiertage gibt und Du von zur Not Thüringen etc. geschrieben hattest.

[Berenike]

Klar.




Allerdings weiß ich nicht, ob er dann nach dem Auftauen noch schmeckt.

Edit: Der Matjes natürlich. Nicht der nicht vorhandene Feiertag.

[Misel]

@misel: Ich war verunsichert, weil ich doch geschrieben hatte, dass es im Juli in Bayern keine Feiertage gibt und Du von zur Not Thüringen etc. geschrieben hattest.

Ja, das hätte ich besser im Konjunktiv schreiben sollen.

[Zartbitter]

Klar.

Mit dieser Antwort habe ich eine Wette mit mir gewonnen

Kurz vorm Abschicken dachte ich nämlich noch, dass bei der Forumulierung bestimmt eine solche Antwort kommt, war aber zu faul, mich genauer auszudrücken

[Lucky]

Bild: DPA

Matjes rasch verzehren und nicht einfrieren

Bonn (dpa/tmn) - Matjes ist leicht verderblich und sollte daher möglichst rasch gegessen werden. Das rät der Verbraucherinformationsdienst aid in Bonn. Aus diesem Grund sollte der Fisch nach dem Kauf auch nicht eingefroren werden.

https://www.augsburger-allgemeine.de...id6031101.html

der Artikel endet mit der Aussage: "Möglicherweise vorhandene Parasiten werden durch Tiefgefrieren vor dem Verkauf abgetötet."

Heißt das, dass er vorher schon eingefroren und dann zum Verkauf / vor der Einlagerung in die Salzfässer aufgetaut wurde? Dann darf man den natürlich nicht ein zweites Mal einfrieren.

Bei Frag Mutti fand ich den gleichen Hinweis:

Ich würde sie nicht noch einmal einfrieren.

Zitat aus Wikipedia (Hervorhebung durch mich):
"Matjes: Die Handelsbezeichnung Matjes oder Matjeshering gilt in Deutschland
für traditionell mit natürlichen Enzymen gereifte Matjes aus typischerweise zur Sicherheit bei −45 Grad gefrorenem und wieder aufgetautem Hering aus den Niederlanden an der Fischtheke."

Und:

Zitat (viertelvorsieben, 14.03.2018)
Da ich auch vorhabe, mir demnächst mal Matjes schicken zu lassen, habe ich beim Versender gerade eine Anfrage bzgl. des Einfrierens gestartet. Werde dann berichten...

Hier die Antwort:

Ja Sie können Ihren Matjes einfrieren ,Sie müssen allerdings 2 Sachen beachten.
Der Matjes muss vollständig mit Öl bzw. Sud bedeckt sein.
Nach dem Auftauen muss der Matjes binnen 3-5 Tagen verzehrt sein.

https://forum.frag-mutti.de/index.php?showtopic=66262

Ich hoffe, dass du nun schlauer bist.
Ich selbst mag keinen Matjes, könnte den nicht runterbekommen.

[Null-Drei-Null]

Aber Matjes ist ja eigentlich extra dafür „erfunden", dass er länger hält.

[Zartbitter]

Deswegen hat er trotzdem ein MHD, weil er dann schon lange gehalten hat

Danke, Lucky.

Ich werde mir wohl beide Pakete kurzfristig in die Figur drücken.

[Misel]

Ich mag ja lieber Katjes als Matjes

[Lucky]