Kennt ihr gestovte Kartoffeln ? Das ist typisch norddeutsch. Kommt ohne Mehl aus.
Zuerst Pellkartoffeln kochen und in Scheiben schneiden. Dann kleingewürfelte Zwiebeln im Topf in Butter glasig werden lassen.
Die Kartoffelscheiben und Milch dazugeben und köcheln lassen, bis die Soße sämig wird
Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Petersilie würzen.
Dazu Frikadellen.