Der Adventskalenderthread 2019

[Rotbauchunke]

Herrliches türchen heute

[Babe]

11. Türchen

ganzblau, schöne Idee mit dem singenden Rezept.

Kekse

[cobrita]

Wasser oder besser: Kirsch?

[killefitz]

Das muss ich mir wirklich in Ruhe noch mal anschauen

[ganzblau]

@cobrita: Gute Frage

Im Original-Rezept meiner Mutter ist es halb-halb. Und man muss sich so langsam an die richtige Menge herantasten: Der Teig soll wirklich noch bröckelig sein. Weil sonst alles Gefahr läuft, Matsch zu werden

Ich denke aber, man kann statt Kirschbranntwein auch anderes Hochprozentiges nehmen, zum Aromatisieren. Kirsch passt einfach besonders gut zum leicht Marzipanigen vom Rest

[Jannick]

Ich will jetzt ein paar Basler Brunslee

ganzblau danke, so ein tolles Video das Rezept gebe ich weiter, weil ich die probieren will die sehen sooo lecker aus

[alter Mann]

Ich war etwas irritiert, Brunslee klingt so englisch.....bis ich dann gemerkt habe, das sind die Basler Brunsli, die wir vor Weihnachten oft von der schweizer Patentante unserer Tochter bekamen.
Die waren echt immer lecker....

[helium]

Ganz, ganz toll dieser adventskalender mit seinen Türchen

Vielen lieben Dank an alle Ersteller

[ganzblau]

@Alter Mann:

Es gibt übrigens zwei Rezepte für Basler Brunsli. Beim einen wird dunkle Tafelschokolade im Wasserbad geschmolzen, und es braucht Eischnee als "Kleber": https://www.gutekueche.ch/basler-brunsli-rezept-8200

Das andere ist eben das (... noch) einfachere, bei dem alle festen Zutaten erst in Pulverform zusammengemischt werden. Und dann (wie im Video) vorsichtig Flüssigkeit zugegeben wird, bis der Teig dunkel und halbwegs elastisch wird

[jodo]

@ganzblau ich bleibe lieber bei deiner schönen Kapelle. Aber schön gemacht das Video.
Du hast ja gesagt du hast da die Aufnahme gemacht, muss ich gleich noch mal rein hören. Wie hast du das mit dem Klavier gemacht?
Jetzt stelle ich mir gerade vor du singst das in der Kapelle, und draußen gehen Wanderer vorbei. Was die wohl denken?

[ganzblau]

Nein, Klavier spiele ich schon viele Jahre nicht mehr. Das Piano habe ich mir von dieser Aufnahme von einem Danian Maguire ausgeliehen:

www.youtube.com/watch?v=7FGqqcWivPo

... Und mit den Wanderern hast du recht: Die Kapelle liegt ja am Jakobsweg. Da gibt es schon hin und wieder Pilger, die nichtsahnend in die Kapelle platzen und dann grosse Augen machen

Ich glaube aber nicht, dass man draussen viel hört - da ist meine Technik doch bisschen zu improvisiert für

=>Spoiler öffnen<=

Im Detail:
Erst nehme ich die Begleitung auf, als Bootleg ... so wie man früher Tonbandkassetten ab Radio mitgeschnitten hat. Das bearbeite ich bisschen im Schnittprogramm, bis die Version zum neuen Text passt. Dann kommt die Aufnahme in der Kapelle: Ich singe den Text 4-5 Mal ein, auf gut Glück. Zuhause kommt dann alles Brauchbare wieder ins Schnittprogramm, und ich mische den Teig die Bildspur dazu.

[DiMucci]

Tolles Video, ganzblau

Ich bin begeistert

[jodo]

@ganzblau Na wenn die den Text gehört hätten, hätten sie schön geschaut.

[dedeli]

Wow , was für ein Türchen. Ich bin total beeindruckt . Soviel Mühe hast du dir gemacht, ganzblau! Der Text, der Gesang, das Video . Das Türchen hat mir richtig gute Laune und Hunger gemacht .

[dedeli]

Nosferata: Vielen Dank auch für dein Rätsel, ich finde es toll, auch wenn ich noch nicht dazu gekommen bin, meine Lösung zu verbessern . Eine super Idee