Der Fleischkonsum pro Kopf liegt in Deutschland in den letzten Jahren bei ca. 60 kg pro Jahr (letztes Jahr lag er erstmals etwas darunter bei 59,4 kg). Tierfutter, industrielle Verwertung und Produktverluste sind da schon rausgerechnet.
https://www.bmel-statistik.de/ernaeh...anzen/fleisch/
Ich finde das echt viel, das sind mehr als 160 gr pro Tag. In diesem Durchschnitt sind allerdings noch die Vegetarierer/Veganer und z.B. auch kleine Kinder enthalten. Wenn man die rausnehmen würde, liegen die Fleischesser wohl eher bei 200 gr oder mehr pro Tag, das wären 1,4 kg (oder sogar noch mehr) pro Woche . Ich finde diesen Fleisch/Wurstverbrauch echt hoch.
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt z.B. nur 300 bis 600 Gramm Fleisch (inklusive Wurst) pro Woche.
https://www.verbraucherzentrale.de/w...tige-mass-5535