Die Frage ist halt immer: wer muss wessen religiöse Gefühle beachten?
Im Fall der deutsche Bischöfe in Jerusalem: der Gastgeber die seiner Gäste (indem er das Kreuz duldet)? Oder die Gäste aus respekt vor dem Gastgeber die seinen? Ich glaube, da gibts keine allgemein gültige Regel. Ich habe schon Bilder gesehen, wo christliche Würdenträger in einer Moschee das Kreuz an der Kette dranließen. In Jeruslam wurden sie wohl vom Gastgeber "gebeten", es abzulegen. In diesem Fall, auch angesichts der Bedeutung von Jerusalem als drittheiligste Stadt des Islam und der Spannungen, die es dort eh schon genug gibt, betrachte ich es als richtig , wie die beiden Bischöfe sich verhalten haben.
So oder so war diese Geste sicher keien "Unterwerfung". Eher ein vielleicht unangebrachtes Zeichen des Respektes.
Dazu kommt, dass im umgekehrten Fall ein MOslem in einer Kirche nicht in eine vergleichbare Situation kommen könnte. Ich glaube nicht, dass es im Islam ein klares "kennzeichen" wie das Kreuz gibt, das man evtl ablegen müsste.