Hui da, was kocht ihr heute? XIV

[Zehnkämpferin]

Wiener Schnitzel mit Kartoffel-Gurkensalat, danach Erdbeeren

[Karl Napp]

heute wird es ein eierkuchen mit apfelstücken im teig.

[tantes]

Ist zu heiß zu kochen, ich will meine Küche nicht weiter aufheizen. Also - wird draußen auf der Terrasse gegrillt.
Gestern gab es beim Eifelmetzger gekauften Schweinebauch, dazu Artischocken, Tomaten und Paprika. Danach eine Zimtschnecke, die ich beim Bio-Bäcker am Wagen erworben habe.
War eher so meeeeh, der Schweinebauch hatte viele, viele Röstaromen, da der Mann ihn zu lange auf dem Grill gelassen hatte. Und Zimtschnecken schmecken im Sommer nicht = Notiz an mich.

Heute Lummerkoteletts, die seit gestern in einer Kräutermarinade liegen, dazu für mich Freiland-Rucola, schön scharf und leicht bitter. Für ihn wieder Paprika. Danach die ersten Aprikosen. Ich habe sie gestern gekauft, lasse sie aber noch etwas in der Sonne nachreifen.

[Lucinde]

Da es heute kühl ist werde ich einige Essen für die heißen Tage vorbereiten:

1 Kilo Hack wird sich in Köfte verwandeln,

2 Bleche mariniertes Gemüse, sprich Antipasti,

2 l Gemüsebrühe.

Heute wird es dann Köfte, mit Joghurt (frische Minze und Zitronensaft) Salat und Fladenbrot geben.

[Zehnkämpferin]

Heute Mittag griechischer Salat, abends Fischstäbchen mit Kartoffeln und Gurkensalat.

Und im Ofen backt gerade eine Johannisbeertarte für irgendwann, die Beeren waren fällig.

[Rotbauchunke]

Würzfleisch mit Reis und Krautsalat

[Shambles]

Gebratene Gyoza (japanische Teigtaschen, mit Rinderhack und Gemüse - Sojabohnen, Frühlingszwiebeln,Knoblauch, Rüebli, Chinakohl, Peperoni- gefüllt), dazu mache ich noch 2-3 Saucen. Ausserdem gibt es noch Gurkentomatenradischensalat mit Joghurtkräuterdressing.
Zum Mittag gab es Ofenkartoffeln und Crevetten in Dillsahnesauce.

[gitte1944]

Leberkäse mit Kartoffel-Feldsalat-Salat

[Carlita]

wir sind wieder bei 40+ Grad angelangt und es wird keine Essenszeiten geben, es wird nur gegessen wenn Lust dazu ist.
Im Kühlschrank hats Tomaten, Käse, Salami, harte Eier, Brot und gelben Wassermelonensalat mit Feta.

Reicht fürs ganze Wochenende

[ofra]

Tomatenreis mit gedünsteten Buschbohnen und Steinpilzen (getrocknet).
Danach: Zwergaprikosen frisch vom Bäumchen.

[Rotbauchunke]

Wildgulasch mit Couscous und Kraut

[Oleg]

Merguez mit Kartoffeln und grünen Bohnen habe ich heute gekocht.

[stesyl]

wir sind wieder bei 40+ Grad angelangt und es wird keine Essenszeiten geben, es wird nur gegessen wenn Lust dazu ist.
Im Kühlschrank hats Tomaten, Käse, Salami, harte Eier, Brot und gelben Wassermelonensalat mit Feta.

Reicht fürs ganze Wochenende

Bis auf die 40+ Grad ist es bei mir genauso. Entsetzlich heiss, ohne Lueftchen .

Ich lege noch Gurken und eingelegte Zwiebeln dazu.

[Lucinde]

Merguez mit Kartoffeln und grünen Bohnen habe ich heute gekocht.

[Lucinde]

Samstag gab es Melone mit Rindersaftschinken, dann mediterranes Gemüse (mariniert und im Ofen gemacht) dazu Fladenbrot.

Heute gibt es kalte Gurkensuppe (Salatgurke) mit Radieschenscheiben und viel Dill, dazu wieder Fladenbrot; danach Joghurt mit selbstgepflückten Himbeeren und Baiser.