Mehlschwitze und Senfeier für Anfänger

[Ringimding]

Heirate niemanden, der nicht weiss wie eine Mehlschwitze entsteht.

[Antananarivo]

Ja...Mehlschwitze...leckere Basis.
Ein bis 2 Eßlöffel Butter schmelzen, Mehl reinhauen...rühren, rühren, rühren...und dann mit Flüssigkeit auffüllen. Und wenn man noch Senf reinhaut, hat man ne leckere Senfsoße

*klugscheiß*

So geht das nicht! Du musst schon mit exakten Maßen arbeiten!

[killefitz]

Heirate niemanden, der nicht weiss wie eine Mehlschwitze entsteht.

Mein Mann weiß das nicht - und nun?

[DragonladyOne]

Das hab ich jetzt alles drüben erklärt

Ein Mod werde tätig, bitte ein Mod in den Thread!

Wo sind die immer, wenn man sie braucht?

ich weiß, und da hab ich jetzt schon wieder Fragen. Ich hab in Kontakt zum Team geschrieben, war das richtig?

[Rotbauchunke]

man kann Mehlschwitze auch ohne Fett machen, dazu Mehl in den Topf und unter Rühren solange erhitzen bis das Mehl "duftet" und gibt dann die Flüssigkeit unter rühren dazu

[Ringimding]

ich weiß, und da hab ich jetzt schon wieder Fragen. Ich hab in Kontakt zum Team geschrieben, war das richtig?

Sollen die dir ne Mehlschwitze kochen?

[DragonladyOne]

Sollen die dir ne Mehlschwitze kochen?

nein, die sollen die Beiträge hier rüberschubsen

[Ingo78]

Mein Mann weiß das nicht - und nun?

"Schatz, möchtest du mich heiraten, wenn du weisst, wie man Mehlschwitze herstellt, bis das der Tod uns scheidet?"

[DragonladyOne]

Meine Hochzeit ist verschoben, von daher hab ich noch Zeit das zu lernen

[killefitz]

Buchtipp

=>Spoiler öffnen<=

Das beste Grundkochbuch, was ich kenne. Wird nicht umsonst im Schulunterricht in der hauswirtschaftlichen Ausbildung eingesetzt.

[ally.may]

also eines weiß ich schon mal: Nudeln kleben auch an Fliesen

nur wann Wasser kocht, weiß ich nicht.
Dafür hab ich Wasserkocher, der wird gelb/grün/blau/rot und dann nix. Dann ist fertig

Da fällt mir ein, ich weiß immer nie, wann Milch gut ist. Ich hab mir einen Milchtopf mal gekauft, damit das nicht mehr überläuft, jetzt läuft die Milch nicht mehr über, aber dafür brennt sie an, weil ich den Punkt nicht mehr sehe, wann sie kocht.

Immer den Topf mit Wasser ausspülen, dann brennt auch nichts an.

[Rotbauchunke]

Dazu gibt es ein Pedant

Wir kochen gut

[DragonladyOne]

Immer den Topf mit Wasser ausspülen, dann brennt auch nichts an.

echt, so einfach ist das?
das muss ich mal ausprobieren

Buchtipp

=>Spoiler öffnen<=

Das beste Grundkochbuch, was ich kenne. Wird nicht umsonst im Schulunterricht in der hauswirtschaftlichen Ausbildung eingesetzt.

ich hab hier über 250 Bücher zu stehen, ich guck da nie rein. Mir fällt das immer nur dann wieder ein, wenn jemand mit Büchern um die Ecke kommt.


Edit: wir kochen gut
das hab ich

[Rotbauchunke]

also eines weiß ich schon mal: Nudeln kleben auch an Fliesen

nur wann Wasser kocht, weiß ich nicht.
Dafür hab ich Wasserkocher, der wird gelb/grün/blau/rot und dann nix. Dann ist fertig

Da fällt mir ein, ich weiß immer nie, wann Milch gut ist. Ich hab mir einen Milchtopf mal gekauft, damit das nicht mehr überläuft, jetzt läuft die Milch nicht mehr über, aber dafür brennt sie an, weil ich den Punkt nicht mehr sehe, wann sie kocht.

auch dafür gibt es was passendes

Milchtopf mit Pfeife

[tanakin]

Mehlschwitze?
Ist das sowas wie ne bechermehl-soße?